21/07/12 - The Burger Map – ambiente americano em Santo André

A hamburgueria The Burger Map foi eleita a melhor do ABC na eleição anual da Veja São Paulo. Isso já era motivo para nos levar até lá, e depois que vimos o cardápio no site ficamos com mais vontade ainda. A ideia do local é recriar o ambiente de uma típica hamburgueria americana e o cardápio é composto por hamburgueres e pratos típicos de várias cidades dos EUA, daí o nome The Burger Map.

Fomos até lá em um domingo a noite e estava bem vazio. Essa é uma das vantagens de sair no ABC e evitar São Paulo: a chance de comer com tranquilidade é bem maior! Ficamos impressionados com a decoração da casa, toda cheia de acessórios e bugigangas americanas que fazem lembrar as lanchonetes de beira de estrada. Nota-se que toda a tematização foi planejada nos mínimos detalhes e que certamente os donos devem ter dado uma bela volta pelos EUA para compor não só o cardápio, como todo o ambiente.

O cardápio tem tantas opções deliciosas que é até complicado escolher. De entrada pedimos a Half’n'half (R$ 15,90), uma porção com batata frita e onion rings e molho fry sauce. As batatas são cortadas em pedaços grandes e bem sequinhas e crocantes. As onion rings provavelmente são as melhores que já comemos!

Deliciosa porção meio a meio! Melhor onion rings que já comemos.

Depois era a hora de escolher o hambúrguer.  Por pouco eu não abortei o hambúrguer e pedi um Philly Cheesesteak, mas resolvi me manter fiel à proposta original e pedi um Cajun Burger (R$ 24,90), hambúrguer com tempero cajun e queijo cheddar típico do Estado da Louisiana. Sempre tive curiosidade nesse lance de cajun da Louisiana! O hamburguer é bem alto e suculento, e o tempero cajun (uma mistura de ervas) dá uma bela apimentada no lanche, que é uma delícia! Vale aqui dizer que este cheddar não tem nada a ver com aquele cheddar laranja do McDonald´s. Tenho um sério preconceito quanto a cheddar por causa disso e dos que vendem em mercado, mas este do The Burger Map é sensacional e deve ser feito lá mesmo, ele é um amarelo bem claro, quase branco, e muito mais cremoso que estes que vemos por aí.

O Cajun Burger cortado ao meio para dar uma checada na altura da carne.

A Ju escolheu o Squealer Burger (R$ 22,90), um hambúrguer feito com carne e bacon, e coberto com queijo americano. O cardápio informa que só são feitos 15 por dia, mas demos sorte e ainda tinha. O blend da carne, com o toque do bacon, dá um sabor bem diferenciado ao hambúrguer, e o queijo americano da casa só torna a coisa ainda mais perfeita. Realmente este lanche se destaca pelo sabor da carne, sem precisar de duzentos adicionais, apenas o queijo é o que basta.

Antes de pedir, olhando os lanches que iam chegando nas outras mesas, até pensamos que os hambúrgueres eram “simples” ou “pequenos”. Ao contrário do que estamos acostumados em lugares como Joakin´s, New Dog e similares, os lanches do The Burger Map são bem ajeitados, sem aquele monte de coisa escorrendo pelos lados e sem a necessidade de pedir talher para comer. No fim das contas, ficamos totalmente satisfeitos com um lanche cada um.

Hamburger limpinho, sem nada escorrendo pelos lados. Aqui a estrela é a carne!

Um detalhe interessante são os copos em que é servido o refri. Parece um vidro de picles em conserva! Outra curiosidade de lá é o desafio “The Burger Map Mountain”. É um lanche de 1,3kg que deve ser devorado em meia hora pelo desafiante. Se conseguir, sua foto vai para a Parede da Fama, já se não conseguir vai parar na Parede da Vergonha. Te garantimos que a Parede da Vergonha estava bem mais cheia de fotos que a da Fama!!!

Curiosos potes de picles em conserva para tomar o refri.

Hora da sobremesa! Nada mais americano que a Apple Pie, não tinha como pedir outra coisa. No cardápio está especificado que ela demora 15 minutos para ficar pronta e o garçom também nos passou essa informação. Aliás, o atendimento foi impecável. A torta veio quentinha e acompanhada de uma bola de sorvete de creme. A massa é bem fininha e a quantidade de maçã é absurda, chega até a ser saudável de tanta fruta (mentira hehe).

É muita maçã!!!!

Se for para comparar com uma lanchonete em São Paulo, achamos tanto o ambiente quanto o estilo dos lanches bem parecidos com o Saint Louis, inclusive a faixa de preço. A conta saiu salgadinha mas como foi a primeira vez resolvemos experimentar tudo. E agora precisamos voltar muitas vezes para ir preenchendo todo o nosso burger map!

Não deixe de visitar o site deles e dar uma olhada no cardápio, é impossível não se empolgar!

O The Burger Map fica na Rua das Aroeiras, 442, em Santo André. O Google Maps te leva até lá.