28/04/11 - Chefs famosos: da TV para sua mesa

Além de gostar muito de viajar, nós gostamos muito de comer. A comida diz muito sobre a cultura local e é uma maneira gostosa e divertida de conhecer os lugares por onde passamos. Em nossas viagens, sempre procuramos comer algo típico, ou que se relacione com a identidade da cidade, país ou do bairro em que estamos.

Nas nossas pesquisas para montar roteiros, é obrigatório pesquisar sobre a gastronomia local e identificar um ou outro lugar que não poderá faltar na viagem. McDonald´s, Burger King, Pizza Hut, isso existe no mundo todo e não desprezamos, pois sabemos que se não tiver nada pra comer, pelo menos isso tem. Mas nossa preferência é pelo que só vamos encontrar lá – uma parrilla no subúrbio de Buenos Aires (tema pra outro post), um botequinho escondido em Barcelona (já falamos dela aqui, a Xampanyeria!), o Museo del Jamón em Madrid, e por aí vai.

Além de gostar de comer, também gostamos de cozinhar. A Ju é uma moça muito prendada e cozinha bem demais e obviamente é fã dessa leva de chefs divertidos que ensinam gente comum a cozinhar na TV e por livros. O inglês Jamie Oliver e o francês que vive no Brasil, Olivier Anquier, são dois dos preferidos.

Ambos nos dão a oportunidade de degustarmos suas delícias em seus próprios restaurantes, e é sobre isso que falaremos hoje! Em Outubro passado, no nosso aniversário de 2 anos de namoro, fomos jantar no Jamie´s Italian, restaurante italiano do Jamie Oliver em Londres. E semana passada fomos ao l´Entrecôte d´Olivier, bistrô do Olivier Anquier em São Paulo. A seguir contamos nossas deliciosas experiências:

Jamie´s Italian

Entrada do Jamie´s Italian Covent Garden

Visitamos o italiano do Jamie Oliver na noite de 7/10/2010. Uma amiga da Ju, a Nathália, já tinha ido e nos recomendou, disse que não era tão caro. Realmente, pra uma comemoração de 2 anos de namoro foi um preço justo, que já falaremos mais pra baixo.

Fomos jantar na unidade Covent Garden, em Londres, uma das 17 na Inglaterra. O restaurante é bem bonito, bem no estilo do Jamie, meio despojado. Nas paredes há lousas com as promoções da semana e receitas de pratos. Nem precisamos esperar, já fomos logo direcionados a uma mesa para 2.

Começamos com um antepasto chamado “Seasonal Meat Antipasti Plank” que custou £6,85 por pessoa. Era uma tábua de frios, com alguns tipos de salame, queijos e salada. A descrição completa do prato vocês podem ver no Menu. Estava muito bom e o detalhe foi pro garçom que da primeira vez que trouxe a tábua, esbarrou na jarra de vinho e derrubou tudo. O vinho que pedimos foi o da casa mesmo, tinto, a £11,60 meio litro.

Antipasti com embutidos italianos

Depois do antipasto, pedimos o prato principal, na verdade a massa. No menu deles, ainda há um principal após a massa, mas não era necessário. Os pratos são individuais e nossa pedida foi um tradicionalíssimo “Spaghetti Bolognese” (£10,25) e um “Beautiful Bucatini Carbonara” (£10,25). A massa estava deliciosa e a quantidade foi exata. Se você está acostumado a ir nas cantinas aqui e pedir aqueles pratos pra 2 que serve 4, esqueça, lá o estilo é outro.

O tradicional Spaghetti a Bolonhesa, by Jamie Oliver

A Ju comeu um bello Bucatini Carbonara

Para finalizar, não podíamos deixar passar a sobremesa. Seguindo recomendação da Nathália, pedimos um “Ultimate Chocolate Raspberry and Amaretto Brownie” (£4,95) que estava sensacional!!!!

Delicioso brownie com sorvete

Depois dessa refeição anglo-italiana, nossa conta ficou em mais ou menos £55 libras já com o serviço. Isso dá uns R$ 140 o casal. Bem justo para uma comemoração não acham? Imagina pros ingleses, que têm um poder de consumo bem maior que o nosso, deve ser bem acessível este preço! Nós recomendamos muito uma visita ao Jamie´s Italian!

l´Entrecôte d´Olivier

Em plena sexta-feira santa fomos nos acabar em carne e pecar sem pudores no bistrô do Olivier Anquier! O restaurante do francês é bem peculiar, pois ele serve apenas um prato! Acessando o site http://www.bistroentrecote.com.br/ você pode conferir a explicação toda do porque você só pode comer um suculento filé regado a um molho secreto e se acabar em batatas fritas! Que chato!

Chegamos e o restaurante estava quase vazio, por quê será né? O bistrô também é bem bonito, muito arrumado, com fotos antigas nas paredes, e mesas pequenas com cadeiras vermelhas, bem legal. Fomos muito bem atendidos. Para começar, pedimos uma Jarra Saint Tropez (R$ 50 meio litro), bebida típica da casa, que é uma mistura de espumante com tangerina e aperol.

Bem refrescante a Jarra Saint Tropez

O garçom nem pergunta o que você vai querer comer, mas sim o ponto da carne. Fomos na recomendação dele, ao ponto. Primeiro veio o couvert, 2 pães italianos com manteiga. Nós fomos espertos e guardamos pra comer com o molho da carne! Logo chegou a entrada, uma salada de folhas com nozes salpicadas e um molho de mostarda preta bem gostoso.

Depois veio a estrela da noite! Um entrecôte bem alto, cortado em tiras, e totalmente coberto por um molho secreto da tia do Olivier. Ligeiramente picante e bem gostoso! Junto com o bife, uma porção de fritas bem fininhas e crocantes, uma delícia. As fritas são à vontade, a toda hora passa um garçom com uma bandeja cheinha pra repor seu prato. Mais uma vez, nem muita nem pouca comida, a porção é exata pra pessoas normais, claro que os glutões vão sentir falta de mais uns pedaços de carne!

O prato que dá nome ao restaurante. Divino!

Pra finalizar, a sobremesa! A típica da casa é a Mousse Royal, uma mousse de chocolate no mesmo sistema das fritas, ou seja, a vontade! A Ju pediu uma mousse e eu pedi um Creme Bruleé. Primeiro veio o creme e nos acabamos nele! Por uma falha da casa, mas que acabou sendo bom, a mousse atrasou e só chegou depois do creme já ter sido devorado. O garçom traz à mesa uma tijela enorme de mousse e diz “eu vou colocando até você pedir pra parar!” Recebemos três generosas colheradas de mousse e acabamos com ela gloriosamente.

Meu primeiro Creme Brûlée - aprovado!

Mousse Royal - uma orgia de chocolate

No fim da noite, pança cheia, dificuldade pra andar e muita satisfação! O Olivier realmente manda muito bem! A conta foi salgadinha, R$ 220,00! Mas vale a pena para uma data especial!

Pra nós, que somos amantes de comer bem e curtimos esse tipo de coisa, é muito especial estar nesses lugares, nem que seja uma só vez. A experiência é muito boa e quem sabe um dia a gente possa repetir! Espero que vocês gostem das nossas sugestões e bom apetite!!

Posts relacionados:

Boiçucanga-SP, uma alternativa para Maresias